Verdure Alla Cinese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	cipolle a fettine
	1/2 cucchiaino	ginger fresco grattugiato
	1	carota
	1	peperone a fettine
	110 g	piselli
	1 gambo	sedano tagliato per lungo
	8 cl	acqua
	1 cucchiaio	salsa di soia
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate scaldare l'olio in una larga padella e, quando è caldo, versateci le cipolle e il ginger e lasciateli per 1 minuti, girando continuamente.
2. A questo punto aggiungete la carota, il peperone, i piselli e il gambo di sedano.
3. Soffriggete a fuoco vivace per 2 minuti.
4. Versate poi l'acqua e qualche goccia di salsa di soia.
5. Mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti vengano insaporiti dalla soia e lasciate sul fuoco, eventualmente aumentando la fiamma, finché l'acqua non bolle.
6. Buon appetito!