Zucchine In Carpione

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	zucchine
	1 bicchiere	aceto di vino bianco
		sale
	abbondante	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare, lavare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza.
2. Scaldare abbondante olio in una padella e gettarvi le zucchine quando l'olio comincerà a fumare.
3. Scolare le zucchine quando saranno croccanti e dorate e salarle.
4. Disporle in un vassoio e bagnarle con l'aceto.
5. Servirle fredde.
6. Buon appetito!