Zuppa Inglese Casalinga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	burro
	100 g	farina
	100 g	latte
	10	biscotti amaretti
	1 pacchetto	biscotti savoiardi
	1 bicchiere	vino marsala
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate fondere il burro su fuoco dolce; amalgamatevi la farina,il cacao e lo zucchero; senza smettere di rimestare sciogliete il tutto con il latte tiepido che verserete a poco a poco facendo attenzione di non fare grumi.
2. Eventualmente eseguite quest'operazione dopo aver tolto la casseruola dal fuoco e non tornate a rimetterla se non quando non sarete ben sicure che tutto sia sciolto.
3. Cuocete adagio, rimestando continuamente, fino a che il composto si sarà addensato.
4. Mettete nel mortaio gli amaretti e pestateli, poi uniteli alla crema di cioccolata.
5. In una ciotola larga e bassa precedentemente bagnata (fondo e pareti) di marsala, preparate uno strato di savoiardi che andrete via via intingendo per un solo attimo (perché non s'inzuppino troppo) nel marsala allungato con un poco di latte o d'acqua.
6. Stendete su questi uno strato di crema, un altro inzuppato di biscotti e procedete fino ad aver esaurito tutti gli ingredienti.
7. Potrete presentarlo in tavola come si trova oppure sformarlo e ricoprirlo di panna montata o di crema o di zabaglione.
8. In un modo o nell'altro va comunque consumato freddo di frigorifero.
9. Buon appetito!