Aceto Di Cetrioli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	aceto di vino
	20 cl	madre di aceto
	5000 g	cetrioli
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una botte di legno versare 100 cl di aceto di vino, aggiungere la madre e lasciar riposare 4 giorni.
2. Frullare i cetrioli sbucciati e aggiungerli all'aceto.
3. Non dovrà essere tappato ermeticamente, ma in modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino.
4. Conservare in un luogo caldo 3-4 mesi prima del consumo.
5. Buon appetito!