Acqua Cotta (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	patate
	2	cipolle
		prezzemolo
		aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
	1 macinata	pepe
		pane raffermo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette; lo stesso fare con le cipolle.
2. Metterle in un coccio, coprirle con 150 cl d'acqua o brodo vegetale, salare e portare ad ebollizione e far cuocere mezz'ora.
3. Strofinare le ciotole individuali con 1 spicchio d'aglio, accomodarvi il pane abbrustolito, versarvi l'acqua cotta e rifinire con 1 macinata di pepe e prezzemolo tritato al momento.
4. Buon appetito!