Alici Con Patate E Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	acciughe
	2	cipolle di tropea
	3	patate
	3	pomodori tondi maturi
		prezzemolo
		pangrattato
		aceto di vino
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eviscerare, diliscare le acciughe e privarle della testa.
2. Lavarle in acqua e aceto e asciugarle.
3. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.
4. Affettare le patate e lo stesso fare coi pomodori sbollentandoli.
5. Accomodare a strati acciughe in una una pirofila oliata, patate, cipolle e pomodori, salando e pepando ogni strato, spolverizzandovi prezzemolo tritato e irrorando d'olio.
6. Rifinire col pangrattato e infornare.
7. Buon appetito!