Antipasto Di Patate E Frutti Di Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	patata
	200 g	frutti di mare
	1	tuorlo d'uovo
	1 cespo	insalata lattuga
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Aprire in una padella i frutti di mare e privarli del guscio.
2. Bollire la patata e affettarla.
3. Emulsionare il tuorlo con l'olio e poca acqua di cottura dei frutti di mare.
4. Servire l'insalata con tale salsa e foglie di lattuga fritte.
5. Buon appetito!