Biscotti Staccadenti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina
	200 g	mandorle
	300 g	zucchero
	3	uova
	1 tazzina	mistrà
	10 g	semi d'anice
	1 bustina	lievito in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, le mandorle, la tazzina di mistrà, gli anici e il lievito.
2. Formare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, dei filoncini stretti e lunghi.
3. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
4. Togliere dal forno e tagliare i filoni a fette (1 1/2 cm di spessore circa).
5. Disporre le fette nella teglia e rimettere in forno per alcuni minuti per farle asciugare e renderle croccanti e asciutte.
6. Dolce che si conserva per lungo tempo.
7. Viene servito a fine pasto accompagnato da vin santo.
8. Buon appetito!