Bocconcini Di Macinato Al Sesamo Con Crema Di Finocchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	macinato di manzo
	2	albumi d'uovo
		farina
		sesamo
	1	finocchio
		basilico
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare i macinati misti con gli albumi d'uovo, la farina, il sale ed il pepe, ricavarne delle polpettine e passarle nei semi di sesamo; friggerle in olio profondo.
2. Bollire i finocchi a pezzi e frullarli con olio e sale.
3. Servire i bocconcini sulla crema di finocchi e guarnire con basilico.
4. Buon appetito!