Bocconcini Di Maiale Con Carciofi E Indivia Al Vino Rosso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	maiale
	2	carciofi
	100 g	insalata belga riccia (indivia riccia)
	1 goccio	aceto di vino rosso
		farina
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinare i bocconcini di maiale e saltarli in padella con sale, pepe e un filo d'olio; unire i cuori di carciofo affettati sottilmente e portare a cottura.
2. Saltare l'indivia in padella con un goccio d'olio, sfumarla con un goccio di aceto di vino rosso.
3. Servire la carne con le verdure.
4. Buon appetito!