Bocconcini Di Vitello Con Scarola E Bufala

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	carne di vitello
	1 cespo	insalata scarola
	1	cipolla
	20 g	uvetta sultanina
	30 g	noci
	20 g	pinoli
	50 g	mozzarella di bufala
	10	biscotti tarallucci
	poco	latte
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura.
2. A parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco latte a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.
3. Buon appetito!