Bon Bon Di Pan Di Spagna E Fave Di Cacao Su Glassa Di Menta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	pan di spagna
	100 g	fave tostate di cacao
	100 g	zucchero di canna
	100 g	burro
		cacao amaro in polvere
	20 g	foglie di menta
	20 g	zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le fave di cacao della pellicina esterna e macinarla al mortaio con zucchero di canna, burro, pan di spagna sbriciolato in ugual quantità.
2. Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere.
3. Servirli con una ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.
4. Buon appetito!