Calamari Con Crema Di Piselli Al Vapore E Verza Brasata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	calamari
	200 g	piselli surgelati
	1/2	cavolo verza
		sale
		pepe
		olio d'oliva extra-vergine
	2	uova
		scorza di limone
		rosmarino
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Riempire i calamari con la crema di piselli ottenuta facendo prima cuocere i piselli in acqua bollente salata per 10 minuti e poi frullarli.
2. Avvolgere i calamari nella pellicola e cuocerli al vapore per 10 minuti.
3. Tritare la verza, cuocerla in una pentola con sale, scorza di limone, rosmarino e aglio per 15 minuti.
4. Servire i calamari accompagnati da due uova in camicia.
5. Buon appetito!