Calice Di Stracchino Con Balotte Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 bicchiere	latte
	100 g	formaggio stracchino
	2	patate
		farina
		pangrattato
		ghiaccio
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fondere lo stracchino nel latte bollente e frullare per omogeneizzare il tutto; addensare sul fuoco dolce.
2. Pelare le patate sbollentate, ricavarne delle palline; passarle nella pastella di farina acqua e ghiaccio e nel pangrattato.
3. Friggerle in olio profondo.
4. Servirle sulla fonduta di stracchino.
5. Buon appetito!