Carote Al Marsala (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carote novelle
	1 bicchiere	vino marsala secco
	pochi	semi di cumino
		olio d'oliva extra-vergine
	1 noce piccola	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spazzolare e lavare le carote; tagliarle a rondelle e salarle.
2. Farle saltare a fuoco vivace nell'olio e cospargerle con pochi semi di cumino.
3. Irrorare con 1 bicchiere di Marsala, facendo cuocere per una ventina di minuti a tegame coperto, quindi far evaporare e a cottura ultimata, unire a fuco spento una piccola noce di burro.
4. Buon appetito!