Bocconcini Di Sfoglia Al Basilico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta sfoglia surgelata
	160 g	mozzarella
	50 g	pinoli
		basilico
		aglio
		sale
	1	tuorlo d'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente per circa 2 ore.
2. Nel frattempo pulite una grossa manciata di foglie di basilico e tritatele nel tritatutto con la mozzarella a pezzetti, i pinoli, un pizzico di sale e mezzo spicchio d'aglio.
3. Tirate la pasta in sfoglia di mm.
4. 3 di spessore, pennellatela con acqua fredda e appoggiatevi ben allineato il trito preparato diviso in 24 porzioni a distanza di cm.
5. 5 l'una dall'altra: coprite con la sfoglia rimasta libera, ribaltandola sopra.
6. Premete bene attorno ad ogni mucchietto, quindi ritagliate i bocconcini usando un tagliapaste di cm.
7. 5 di diametro.
8. Foderate con carta da forno una placca, appoggiatevi sopra i bocconcini, pennellateli con il tuorlo battuto con poca acqua fredda e cuoceteli in forno preriscaldato a 250 gradi per 15 minuti.
9. Serviteli tiepidi.
10. Buon appetito!