Crepes Al Prosciutto (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	uova
	50 g	farina
	1 pizzico	sale
	100 g	latte parzialmente scremato
	20 g	burro
	alcune fettine	prosciutto cotto
	alcune fettine	mozzarella
	alcuni cucchiai	besciamella
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere 2 uova con 50 g di farina e 1 pizzico di sale.
2. Aggiungere 100 g di latte parzialmente scremato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Sciogliere in una padella antiaderente 20 g di burro, versare il composto a cucchiaiate e preparare delle frittatine sottili.
4. Avvolgere le crepes ottenute attorno a 1 fettina di prosciutto cotto e a 1 fettina di mozzarella.
5. Disporle in una teglia antiaderente, coprirle con alcuni cucchiai di besciamella già pronta e porle in forno già caldo per 5-10 minuti.
6. Buon appetito!