Digestivo Di Carciofo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	foglie di carciofo
	100 cl	alcool neutro a 96 gradi allungato con acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si devono soltanto mettere a macerare le foglie di carciofo nell'alcool per 12 giorni, quindi si filtra con carta enologica, e si imbottiglia.
2. Considerate che il liquore è abbastanza fortino, oltre ad essere amaro come e più del fernet, quindi potete eventualmente aggiungere un po' di sciroppo di acqua e zucchero (max 150 g di acqua e 150 g di zucchero) se volete renderlo un po' più leggero e meno amaro.
3. Comunque io lo consiglio al naturale, un mezzo bicchierino fa digerire anche i sassi.
4. Cin cin!