Ditaloni Di Sgombro E Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo ditaloni
	1	sgombro da 350 g
	1	peperone giallo
	2	scalogni
	1 manciata	capperi
	abbondante	basilico
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Brasare nell'olio gli scalogni finemente triturati ed unire i filetti dello sgombro a pezzetti, rosolandoli vivacemente.
2. Aggiungere poi il peperone a tocchetti dopo averlo passato sulla fiamma e spellato.
3. Unire infine 1 manciata di capperi e far insaporire.
4. Lessare la pasta al dente, salare e terminare la cottura nell'intingolo, rifinendo con abbondante basilico.
5. Buon appetito!