Fagioli Alle Erbette

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	fagioli dell'aquila di pignone
	600 g	preboggion
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
		pane casereccio
	1 macinata	pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i fagioli senza metterli a bagno, in 150 cl d'acqua.
2. Lessare il preboggion e quando è cotto strizzarlo, tagliuzzarlo e condirlo con olio, sale, pepe.
3. Unirlo ai fagioli, far insaporire e servire con dadini di pane fritto, un filo d'olio crudo ed una macinata di pepe bianco.
4. Buon appetito!