Filetti Di Sgombro Alle Erbe Con Tortino Di Stracchino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	sgombro da 300 g
		erbe fresche miste
		pangrattato
	100 g	pasta sfoglia
	50 g	formaggio stracchino
	2	acciughe
		basilico
	1	pomodoro pelato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e sfilettare gli sgombri, ungerli d'olio e passarli in un mix di erbe tritate e pangrattato quindi arrostirli in padella con olio, sulla pelle.
2. Nel frattempo foderare le pareti di uno stampino con della pasta sfoglia e farcire il suo interno con 1 composto di pomodoro, acciughe tritate, basilico in foglie e stracchino; infornarlo per 10 minuti a 200 gradi.
3. Servire il tortino con i filetti di sgombro alle erbe.
4. Buon appetito!