Fiori Di Tonno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	tonno
	150 g	ricotta
	6 cucchiai	olio d'oliva
	6 cucchiai	latte
	1	uovo
	1 pizzico	sale
	350 g	farina
	1 bustina	lievito per torte salate
Per La Maionese:	1	uovo
		sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare 150 g di tonno, 150 g di ricotta, 6 cucchiai di olio, 6 cucchiai di latte, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 350 g di farina, 1 bustina di lievito per torte salate.
2. Stendere tagliare dei fiori con lo stampino e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
3. Intanto fare una maionese col frullatore mettendo 1 uovo intero, sale e olio, quando è pronta unire 150 g di tonno frullare poco per lasciarla grossolana.
4. Quando i fiori sono freddi tagliarli a metà e farcire con la maionese, ricomporre e decorare il sopra con maionese messa in un sac-a-poche facendo un buchino piccolo devono venire dei ricami, mettere sopra un cappero.
5. Buon appetito!