Bombe In Coppa Gelata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	base per bomba (v. ricetta)
	4	tuorli d'uovo
	150 g	zucchero
	1 tazza	latte
	50 g	cacao amaro
Per Guarnire:		frutta sciroppata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la 'Base per bombe' (v.
2. Ricetta).
3. Preparate ora una crema.
4. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unitevi, poco alla volta, il latte caldo e filtrato, mescolando di continuo .
5. Non appena la crema accennerà a bollire, levatela dal fuoco e incorporatevi il cacao Fate raffreddare, continuando a mescolare.
6. Quando la base sarà pronta, toglietela dal freezer e dispone tela, a palline, nelle coppe.
7. Copritela con la crema al cacao e tenetela in freezer ancora per 2 ore.
8. Al momento di servire, guarnite con la frutta sciroppata.
9. Buon appetito!