Fusilli E Broccoletti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo fusilli
	350 g	broccoletti lessi
	2 spicchi	aglio
	alcuni	filetti d'acciughe
		peperoncino piccante
	abbondante	formaggio parmigiano grattugiato
	alcuni cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella ampia mettere qualche cucchiaio di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare soffriggere per qualche istante.
2. Versare i broccoletti lessi, spezzettati, e farli insaporire.
3. Aggiustare di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla con un mestolo della sua acqua, aggiungere del peperoncino e abbondante parmigiano.
4. Nota: meglio lessare separatamente i broccoletti e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore della verdura.
5. Buon appetito!