Fusilli, Menta E Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo fusilli
	200 g	ricotta
	50 g	menta
	50 g	prezzemolo
		peperoncino in polvere
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mentre la pasta sta cuocendo, mettere nel mixer la ricotta, menta, prezzemolo sale e peperoncino; frullare e aggiungere man mano l'olio necessario per ottenere una salsina cremosa.
2. Scolare la pasta e condirla subito, mescolando molto bene.
3. Decorare con fogliette di menta fresca.
4. Buon appetito!