Gallettine Al Latte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3000 g	farina
	1000 g	zucchero
	200 g	burro
	30 g	bicarbonato d'ammonio
	10 g	lecitina
	100 cl	latte
		vaniglina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere, fino a renderlo spumoso, il burro con lo zucchero; aggiungere il latte e poi tutti gli altri ingredienti, per ultima la farina.
2. Tirare l'impasto a sfoglia non molto sottile, raschiare la superficie con un pettine e tranciare a forma rettangolare.
3. Cuocere a forno moderato finché sono dorati.
4. Buon appetito!