Gnocchetti Ai Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo gnocchetti sardi
	1	peperone rosso
	250 g	polpa di pomodoro a pezzettoni
	150 g	piselli surgelati
	75 g	pancetta tesa magra
	2 spicchi	aglio
	40 g	formaggio pecorino grattugiato
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	trito aromatico misto (prezzemolo, cerfoglio, maggiorana)
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate bollire l'acqua per la pasta, salatela, buttatevi gli gnocchetti e cuoceteli al dente.
2. Tritate aglio e pancetta, metteteli in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio, fateli tostare, poi aggiungetevi il peperone mondato e tritato (o tagliato a quadratini piccoli), i piselli ancora surgelati e la polpa di pomodoro.
3. salate, unite un mestolo di acqua calda, profumate con il trito di erbe aromatiche miste e cuocete per circa 20 minuti a fuoco moderato.
4. Scolate la pasta, buttatela nel sugo e padellate tutto insieme per qualche istante.
5. Aggiungete il pecorino, mescolate e servite subito ben caldo.
6. Buon appetito!