Sformato Di Carni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	fesa di vitello
	2	petti di pollo
	50 g	prosciutto cotto
	30 g	burro
	1 tazzina	besciamella
	2	uova
		formaggio parmigiano grattugiato
	1	panino (mollica)
		latte
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte.
2. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova.
3. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata.
4. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.
5. Buon appetito!