Sformato Di Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina
	125 g	burro
	250 g	formaggio groviera
	4	uova
	20 cl	acqua
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far fondere il burro nell'acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore moderato per circa mezz'ora.
2. Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadini.
3. Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa mezz'ora.
4. Buon appetito!