Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 27 » insalata mista con salsa al rafano

Antipasti

Insalata Mista Con Salsa Al Rafano

Tipo piattoAntipasti
A base diRafano
Persone4
NotePreparazione: 30 minuti. Calorie: 262.
Visite871 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per L'insalata:  180 g  sedano di verona  
 150 g  zucchina  
 100 g  insalata lattughina  
 100 g  insalata soncino  
 100 g  carota  
 4  ravanelli  
Per Il Condimento:  150 g  olio d'oliva extra-vergine  
 80 g  rafano  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 1 manciatina  foglie di prezzemolo  
 1 cucchiaino  salsa di soia  
 4 cucchiai  aceto di vino  
 1 pizzico  sale  
Preparazione
  1. Mondate, lavate, sgocciolate il lattughino e il soncino quindi mescolateli in un piatto da portata.
  2. Distribuitevi sopra il verde della zucchina tagliato a bastoncini sottili (julienne) e il sedano di Verona, raschiato e ridotto anch'esso a julienne.
  3. Completate il piatto con la carota e 4 ravanelli, sottilmente affettati.
  4. Preparate il condimento: raschiate e grattugiate il rafano, raccogliendolo quindi nel vaso del frullatore.
  5. In questo aggiungete anche l'olio, un cucchiaino di salsa di soia, una manciatina di foglioline di prezzemolo, 4 cucchiaiate di aceto, una di succo di limone e un pizzico di sale.
  6. Frullate il tutto alla massima velocità fino a ottenere una salsina densa e perfettamente emulsionata.
  7. Condite e mescolate l'insalata solo in tavola.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1327 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ insalata mista con prosciutto insalata russa (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 04:56 22 122024 fbotz1