Krumiri Di Casale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	210 g	farina di mais finissima
	210 g	burro
	150 g	farina bianca
	120 g	zucchero
	3	tuorli d'uovo
		vaniglina
	1 pizzico	sale
Per La Spianatoia E La Placca:		burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare la farina di mais, la farina bianca, il burro, lo zucchero, i tuorli d'uovo, un pizzico di sale e la vaniglina; farne una palla e lasciarla riposare.
2. Dividere poi la pasta in due o tre pezzi, prendere un pezzo alla volta, arrotolarlo a forma di salsicciotto e metterlo nella siringa da pasticceria, alla quale va applicato un disco a stella.
3. Infarinare leggermente la spianatoia e far uscire dalla siringa dei lunghi cannelli rigati, da ritagliare in pezzi di una diecina di centimetri.
4. Appoggiare questi pezzi sulla placca da forno leggermente imburrata e dare loro la forma di una mezzaluna appena accennata.
5. Infornare a buon calore, fino a che avranno preso una bella colorazione biondo-chiara.
6. Buon appetito!