Limoncello (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	alcool neutro a 96 gradi
	1000 g	zucchero
	120 g	scorze di limoni (parte gialla)
	60 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare molto bene le scorze dei limoni e tagliarle a pezzetti; metterle in un vaso di vetro con l'alcool; chiudere ermeticamente e lasciare macerare per almeno 24 ore, meglio se per 2 giorni; filtrare, rimettere nel vaso, fare bollire l'acqua con lo zucchero fino a quando è completamente sciolto, fare raffreddare, versarla nel vaso, chiudere e lasciare per altri 5 giorni.
2. Cin cin!