Liquore Di Basilico (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	alcool neutro a 96 gradi
	100 cl	acqua
	700 g	zucchero
	80 foglie	basilico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scegliete bene le foglie di basilico in piena estate e, con la quantità d'acqua consigliata, preparate un infuso che lascerete raffreddare.
2. Dopo 24 ore, filtrate e unite lo zucchero e l'alcool, mescolate delicatamente e filtrate di nuovo.
3. A questo punto potete imbottigliare.
4. Il liquore va servito a temperatura ambiente.
5. Il suo aroma originale e fresco lo renderà gradito soprattutto in estate, ma le proprietà del basilico ne fanno un ottimo digestivo e un buon rimedio contro l'insonnia durante tutto l'anno.
6. Cin cin!