Maccheroni Ai Peperoni (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo maccheroni alla chitarra
	1	peperone rosso
	1	peperone giallo
	1/2	cipolla
	1 spicchio	aglio
		formaggio pecorino grattugiato
	300 g	pomodori pelati san marzano
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Appassire nel forno i peperoni e pelarli.
2. Imbiondire nell'olio aglio e cipolla col peperoncino; unire i peperoni tagliati a listarelle e poi unire i pelati frullati e salare.
3. Far restringere per 20 minuti.
4. Lessare i maccheroni, condirli con la salsa e col pecorino.
5. Buon appetito!