Sformato Di Riso (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	asparagi surgelati
	300 g	riso
	1	cipolla
	80 g	burro
	40 g	formaggio parmigiano
Per La Salsa:	30 g	burro
	30 g	farina
	100 g	panna
	25 cl	latte
		noce moscata
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli asparagi.
2. Lessare per 10 minuti il riso e passarlo in padella con 30 g di burro e la cipolla tritata.
3. Disporre gli asparagi in una teglia imburrata, irrorare con 30 g di burro fuso, coprire con il riso e cospargere con formaggio grattugiato.
4. Sciogliere il burro, unire farina, latte, panna, sale, pepe e noce moscata, mescolare continuamente per 15 minuti.
5. Versare la salsa sul riso e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
6. Buon appetito!