Meloncino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	melone maturo
	500 cl	acqua
	500 cl	alcool neutro a 96 gradi
	400 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate bene il melone, utilizzate la polpa per mangiare ed utilizzate solo la buccia.
2. Tagliate a pezzettini la buccia, mettetela in un vaso di capacità pari a 200 cl ed a chiusura ermetica con l'alcool e lasciatela macerare per 40 giorni.
3. Trascorsi i 40 giorni, preparate lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero e lasciate raffreddare.
4. Filtrate il macerato di buccia di melone e alcool aggiungendolo allo sciroppo, mescolando bene.
5. Imbottigliare e utilizzate il liquore solo dopo 3 mesi.
6. Buon appetito!