Mosa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
	50 cl	acqua
	2 tazze	farina gialla
	1 tazza	farina bianca
		burro (o zucchero)
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere latte e acqua in una pentola, quando il tutto bolle aggiungere la farina gialla, sale e farina bianca sciolta in un po' d'acqua: la mosa così ottenuta, o farinata, va mescolata con una frusta in continuazione finché risulta cremosa e omogenea.
2. Va servita con burro fuso e, per i più piccoli, si aggiunge un po' di zucchero.
3. Buon appetito!