Nero Di Seppia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	seppie
	2 spicchi	aglio
	250 g	pomodori pelati
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare le seppie togliendo la pelle, gli occhi, gli ossi e tenere da parte le sacche; far soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio tritati; aggiungere i pomodori tritati e le seppie; far cuocere a fiamma bassa aggiungendo se necessario un po' d'acqua; quando le seppie sono cotte, salare e pepare ed aggiungere il nero delle sacche.
2. Usata con riso e risotti.
3. Buon appetito!