Sformato Di Zucchine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	zucchine
	1	cipolla
	1	carota
	1/2 costa	sedano
	2	uova
	50 g	formaggio parmigiano
	1 tazza	besciamella
	20 cl	latte
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate finemente carota, cipolla e sedano.
2. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo.
3. Salate e fate raffreddare.
4. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
5. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.
6. Buon appetito!