Sgonfiotti Saporiti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta di pane
	100 g	ricotta
	100 g	formaggio provolone piccante grattugiato
	3 fettine	salame
	1 cucchiaino	prezzemolo tritato
	1	uovo
		olio per friggere
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm.
2. e tagliatela a quadrati di circa 10 cm.
3. di lato.
4. Mescolate la ricotta con il provolone, il salame sbriciolato, il prezzemolo e l'uovo.
5. Aggiungete sale e pepe, amalgamate il tutto e poi mettete il composto a cucchiaiate sui quadrati di pasta.
6. Inumidite il bordo della pasta con un poco di acqua e richiudeteli a triangolo premendo bene per farli aderire.
7. Friggete gli sgonfiotti nell'olio bollente e serviteli caldi, dopo averli fatti asciugare per qualche minuto sulla carta da cucina.
8. Buon appetito!