Polipo Alle Zucchine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	polipo di 1000 g
	1	zucchina
	1	limone
	1 manciata	prezzemolo
		sale
	1 manciata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Per il polipo: pulire, lavare e tagliare a pezzetti il polipo e cuocerlo in una pentola con acqua bollente e salata.
2. Nel frattempo, lavare, pulire e tagliare a quadratini la zucchina.
3. Quando quasi tutta l'acqua del polipo sarà evaporata, aggiungere la zucchina.
4. Far cuocere ancora per 10-15 minuti.
5. Aggiustare di sale e cospargere con 1 manciata di pepe.
6. Per servire: a fine cottura aggiungere il succo di limone e prezzemolo in abbondanza.
7. Servire ben caldo.
8. Buon appetito!