Rigatoni Con Cavolo E Mollica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo rigatoni
	1 cuore	cavolo cappuccio
	3	acciughe
	2 spicchi	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		peperoncino
		mollica sbriciolata di pane casereccio raffermo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e lavarlo.
2. Imbiondire due spicchi d'aglio schiacciato col peperoncino.
3. Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l'aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare.
4. Frattanto lessare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l'intingolo.
5. Buon appetito!