Sacher Di Babà Allo Zafferano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	babà
	150 g	cioccolato fondente
	150 g	panna
	1	tuorlo d'uovo
	20 cl	latte
	2 g	zafferano
		farina di riso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere il cioccolato nella panna bollente, lasciar intiepidire la salsa.
2. Nappare il babà; nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero; unire a filo il latte bollente aromatizzato allo zafferano e cuocere dolcemente la crema.
3. Buon appetito!