Salsa Ai Funghi (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	funghi porcini secchi
		olio d'oliva extra-vergine
		cipolla
	1/2 bicchiere	brodo di carne
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere i funghi in acqua fredda per un'ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po' d'olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovrà rimanere nella padella un po' di salsa.
2. Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.
3. Buon appetito!