Salsa Carbonara

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pancetta
	80 g	formaggio pecorino romano
	2	uova
	1/2 bicchiere	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere nell'olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato.
2. Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l'olio e la pancetta.
3. Buon appetito!