Sorbetto Con Visciole E Croccante Alla Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	confettura di visciole
		ghiaccio
	100 g	zucchero
		rosmarino
	100 g	ricotta
	50 g	zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullare la marmellata di visciole con ghiaccio fino ad ottenere un sorbetto omogeneo e liscio.
2. Scaldare la confettura con poca acqua in un padellino.
3. Sciogliere in un'altra padella lo zucchero, unire aghi di rosmarino e lasciar freddare il croccante.
4. Mantecare la ricotta con lo zucchero a velo e le visciole a pezzi e servirla col croccante ed il sorbetto.
5. Buon appetito!