Soufflé Di Formaggio Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	formaggio emmenthal
	30 g	formaggio parmigiano
	400 g	latte
	100 g	farina
	80 g	burro
	3	uova intere
	1	tuorlo d'uovo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Trita l'emmenthal e il parmigiano (10 secondi a velocità 8) e mettili da parte.
2. Inserisci nel boccale il latte, la farina, il burro e il sale: 5 minuti temperatura 90 velocità 4.
3. Aggiungi i formaggi (20 secondi velocità 4) e lascia raffeddare.
4. Dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 5, unisci le uova una alla volta, poi porta per 10 secondi a velocità 8 e 10 secondi a velocità Turbo.
5. Ungi e cospargi di pangrattato uno stampo da forno alto 10 cm.
6. Versaci il composto e cuocilo in forno caldo a temperatura 180 per 20 minuti e a 200 per altri 20 minuti.
7. Il soufflè và servito subito.
8. Buon appetito!