Spaghetti Di Farro Al Nero Di Seppia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo spaghetti di farro
	2	seppie medie col nero
		aglio
		prezzemolo
	1 cucchiaio	concentrato di pomodoro
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e lavare le seppie salvando le sacche col nero.
2. Tritare finemente aglio prezzemolo, peperoncino e rosolare il trito delicatamente nell'olio per 1-2 minuti; unire le seppie a striscioline; farle saltare 5-6 minuti, quindi unire, stemperandole subito, le sacche del nero; mescolare e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
3. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e unirli alla seppia.
4. Buon appetito!