Spaghetti Integrali Con Zucchine In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	280 g	pasta tipo spaghetti integrali
	3	zucchine
	100 g	formaggio fontina, formaggio groviera e formaggio taleggio magro
	1/2	cipolla
	2 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	prezzemolo tritato
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Per gli spaghetti: tagliare i formaggi a pezzetti e farli sciogliere in un tegame a fuoco lento.
2. Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.
3. Tritare la cipolla e soffriggerla nell'olio in una padella larga, unire le zucchine e farle saltare per 2-3 minuti.
4. Salare, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
5. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella delle zucchine.
6. Unire la crema di formaggio, spolverare di pepe e noce moscata.
7. Per servire: mescolare bene gli spaghetti aggiungendo il prezzemolo tritato e servire subito.
8. Buon appetito!