Sugo Con Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	funghi porcini freschi
	500 g	pomodori pelati
		cipolla
		prezzemolo tritato
		aglio
		sale
		pepe
	poco	vino bianco
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere aglio e cipolla tritati in olio; aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e far cuocere a fiamma bassa; spruzzare con poco vino e far evaporare; aggiungere i pomodori tritati e far cuocere per un ora a fiamma bassa; salare, pepare ed aggiungere il prezzemolo tritato.
2. Ottima per condire pasta all'uovo.
3. Buon appetito!